ইউক্রেন যুদ্ধের ফলে অস্ট্রিয়ায় খাদ্য দ্রব্যমূল্যের দাম বাড়ার আশঙ্কা !নিত্য প্রয়োজনীয় দ্রব্যমূল্যের দাম সামান্য বৃদ্ধি পাওয়ার আশঙ্কা থাকলেও খাদ্য দ্রব্যের পাওয়া দুষ্প্রাপ্য নয় এবং খাদ্য সরবরাহ কোন হুমকির সম্মুখীন নয় বলে জানিয়েছেন অস্ট্রিয়ার কৃষিমন্ত্রী।অস্ট্রিয়ান সংবাদ সংস্থা এপিএ এর সাথে এক সাক্ষাৎকারে অস্ট্রিয়ার পর্যটন ও কৃষিমন্ত্রী এলিজাবেথ কোস্টিংগার (ÖVP) বলেন,ইউক্রেন যুদ্ধের কারণে খাদ্য দ্রব্যের দাম বাড়বে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে। তবে তিনিজানান,অস্ট্রিয়ায় খাদ্য দ্রব্যের সরবরাহে বর্তমানে কোন হুমকির সম্মুখীন নয়।মন্ত্রী কোস্টিংগার আরও বলেন,”অবিশ্বাস্য মানবিক যন্ত্রণা” ছাড়াও, ইউক্রেনের যুদ্ধ ক্রমশ ইউরোপীয় এবং বৈশ্বিক স্তরে গুরুতর অস্থিরতার কারণ হয়ে দাঁড়াচ্ছে।বিশ্বের অন্যতম বড় গম রপ্তানিকারক দেশ ইউক্রেনের সম্ভাব্য ব্যর্থতা ইউরোপ সহ বিশ্বে এক নতুন অনিশ্চয়তা দেখা দিয়েছে।

অস্ট্রিয়ার কৃষিমন্ত্রী কোস্টিংগার বলেন,দেশে নিত্য প্রয়োজনীয় দ্রব্যমূল্যের দাম বাড়লেও খাদ্যের অভাব নাই। খাদ্য সরবরাহের জন্য অস্ট্রিয়ার কৃষিমন্ত্রণালয়ে একটি টাস্কফোর্স গঠন করা হয়েছে। তিনি অস্ট্রিয়ায় সরবরাহ হুমকির সম্মুখীন না হলেও উত্তর আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যে সমস্যা হতে পারে জানিয়েছেন। সরবরাহের নিরাপত্তা আরও বাড়ানোর জন্য, তিনি অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, পতিত জমিতে প্রোটিন ফিড চাষের বিষয়ে ইইউ স্তরে একটি সিদ্ধান্তের জন্য আশা করেন। অভ্যন্তরীণ কৃষির জন্য একটি ত্রাণ প্যাকেজ অর্থ মন্ত্রণালয়ের সাথে একসাথে কাজ করা হচ্ছে।

কৃষি ও পর্যটন মন্ত্রী এলিজাবেথ কোস্টিংগার আরওবলেন,ইউক্রেন যুদ্ধের ফলে উত্তর আফ্রিকায় আসন্নখাদ্য সরবরাহ নিশ্চিতের জন্য অস্ট্রিয়া ইইউর দেশহিসাবে ৩০ মিলিয়ন ইউরোর জরুরী সাহায্য দিবে।এর মধ্যে ১৬ মিলিয়ন ইউরো আসবে কৃষি মন্ত্রণালয় থেকে। আর বাকী অর্থ আসবে অস্ট্রিয়ার পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের বৈদেশিক ত্রাণ তহবিল এবং অস্ট্রিয়ান উন্নয়ন সংস্থা সমন্বয় থেকে।

জাতিসংঘের মতে, ইউক্রেন যুদ্ধের ফলে বিশ্বব্যাপী খাদ্য ও খাদ্যের দাম ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) শুক্রবার আট থেকে ২০ শতাংশ বৃদ্ধির পূর্বাভাস দিয়েছে। এর ফলে অপুষ্টির শিকার মানুষের সংখ্যা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী সংঘর্ষের সময় ইউক্রেন এখনও শস্য সংগ্রহ করতে পারে কিনা তা এখনও স্পষ্ট নয়।

রাশিয়া বিশ্বের বৃহত্তম গম রপ্তানিকারক দেশ কিন্তু পশ্চিমা নিষেধাজ্ঞার পর রাশিয়ার খাদ্য রপ্তানির পেছনেও প্রশ্নবোধক চিহ্ন রয়েছে। “প্রধান খাদ্যের এই দুই প্রধান রপ্তানিকারকদের দ্বারা কৃষি কার্যক্রমে সম্ভাব্য ব্যাঘাত সারা বিশ্বে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতাকে মারাত্মকভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে,” বলেছেন FAO-এর মহাপরিচালক কু ডংইউ। FAO অনুসারে, রাশিয়া বিশ্বের বৃহত্তম গম রপ্তানিকারক, যেখানে ইউক্রেন পঞ্চম স্থানে রয়েছে। একসাথে, দুটি দেশ বিশ্বের শতকরা ১৯ শতাংশ বার্লি সরবরাহ করে থাকে। গমের জন্য অনুপাত শতকরা ১৪ শতাংশ এবং ভুট্টার জন্য শতকরা ৪ শতাংশ। সামগ্রিকভাবে,এই দুটি দেশ বিশ্বব্যাপী শস্য রপ্তানির এক তৃতীয়াংশেরও বেশি
উৎপাদন করে থাকে।

ইউক্রেনের রাষ্ট্রপতি ভলোদিমির জেলেনস্কি গতকাল শুক্রবার রাশিয়ার আক্রমণ সত্ত্বেও এই বসন্তে যতটা সম্ভব শস্য বপনের আহ্বান জানিয়েছেন। “প্রতিটি বসন্তের মতো এই বসন্তে, আমাদের একটি পূর্ণ বপন অভিযান চালাতে হবে। যতটা সম্ভব,” জেলেনস্কি একটি টেলিভিশন ভাষণে একথা বলেন। “কারণ এটা জীবন সম্পর্কে। আমাদের জীবন সম্পর্কে। আমাদের ভবিষ্যৎ সম্পর্কে।” ইউক্রেনে, বসন্ত ক্ষেত্রের কাজ ঐতিহ্যগতভাবে ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে বা মার্চে শুরু হয়। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব নিরাপদ এলাকায় বপন শুরু করবেন বলে জানিয়েছেন কৃষকরা। কৃষি উপমন্ত্রী তারাস ভিসোটস্কির মতে, কৃষকদের প্রধান সমস্যা হল যুদ্ধের কারণে জ্বালানির ঘাটতি। বপন চালিয়ে যাওয়ার জন্য কৃষকদের কাছে পর্যাপ্ত বীজ আছে।

একটি সমীক্ষা অনুসারে, ইউক্রেনের যুদ্ধ আফ্রিকান দেশগুলিতে খাদ্য উৎপাদনের জন্য শস্য সরবরাহকে উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ করার হুমকি দেয়। বিশ্ব অর্থনীতির কিল ইন্সটিটিউট (IFW)-এর বাণিজ্য গবেষক হেন্ড্রিক মাহলোকে বলেছেন, “বাণিজ্যের রুটগুলি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে, অবকাঠামো ধ্বংস করা হয়েছে এবং অবশিষ্ট সমস্ত উৎপাদন শক্তিকে যুদ্ধের অর্থনীতির দিকে নিয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।” “যেহেতু দেশটি বিশ্বের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ শস্য রপ্তানিকারক, বিশেষ করে আফ্রিকা মহাদেশের জন্য, এটি সেখানে সরবরাহ পরিস্থিতি লক্ষণীয়ভাবে খারাপ করবে।” শুধুমাত্র তিউনিসিয়াতেই, দীর্ঘমেয়াদে কিছু ধরণের শস্যের দাম প্রায় এক চতুর্থাংশ বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। জার্মানিতেও এর পরিণতি লক্ষণীয় হবে, যদিও এখনও অনেক কম নাটকীয়।FAO-এর মতে, স্বল্পোন্নত বিশ্বের ৫০ টিরও বেশী দেশ তাদের গম সরবরাহের শতকরা ৩০ শতাংশের উপরে রাশিয়া এবং ইউক্রেনের উপর নির্ভরশীল। ইউক্রেনও রাশিয়ার এই যুদ্ধের ফলে ২০২২ ও ২০২৩ সালেবিশ্বব্যাপী অপুষ্টির শিকার মানুষের সংখ্যা ৮ থেকে১৩ মিলিয়ন মানুষে উন্নীত হতে পারে বলে জানিয়েছেন
জাতিসংঘের খাদ্য বিষয়ক সংস্থা। ইউক্রেন যুদ্ধেরকারনে বিশ্বে সবচেয়ে শক্তিশালী খাদ্য ঘাটতি দেখাদিতে পারে এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে, তারপরে সাব-সাহারান আফ্রিকা, মধ্যপ্রাচ্য এবং উত্তর আফ্রিকার দেশসমূহে।

বিডিনিউজ ইউরোপ২৪ডটকম/১২মার্চ/জই